濃厚な白身のおいしさと歯切れのよさ

360日の飼育期間（通常210日）をかけて
奄美在来種に近い黒毛の豚を育てています。
脂肪の融点が低く、肉質がきめ細かく歯切れの良さが特徴の豚肉です。
豚肉の好きな方にも、もちろん健康に気になる方にもお勧めです！

奄美の島豚のハム・ソーセージ

奄美ミートが開発したハムとソーセージを近日販売予定です。
奄美の島豚ならではのオリジナリティ溢れる味わいをお届けいたします。
贈り物にも最適です。

美味しさの秘密は奄美さばき

奄美の食文化として、豚は皮付き、骨付きで捌いて調理し、余すところなく食するのが
伝統的に現在でも残っています。
皮の部分にはコラーゲン、骨には旨味エキスが詰まっています。
奄美の食文化は、もったいない、独特の旨味、食感を楽しんできました。

エコフィード

環境に配慮されたエコフィードを利用し、
おから、焼酎廃液、ぬか、クロレラ等を配合しています。
また、奄美の自然保護の観点から学校給食などの食品残渣を利用した飼料を使用し、
ふん尿は堆肥に利用する食品リサイクル活動を推進しています。

奄美の自然がストレスフリーに育む

神の舞い降りる島、世界自然遺産に登録された、
自然と伝統文化の一体化された大いなる田舎。