こだわりの肉質は豚舎から育成まで島豚のことを考えて

当社の養豚は豚のストレスフリーを考慮して密閉型ではなく、吹き抜け開放型の豚舎で、豚たちが天気のいい日に日向ぼっこを出来るパッドクスペースを設けています。

360日の飼育期間（通常210日）をかけて奄美在来種に近い黒毛の豚を主に育てています。
脂肪の少なく肉質がきめこまやかで柔らかいのが特徴の豚肉です。
豚肉の好きな方にも、もちろん健康に気になる方にもお勧めです！

鹿児島黒豚の「源流」といわれる奄美の黒豚は、高度成長期の昭和中期に経済性が低いという理由で改良種に押され消えていってしまいました。
しかし、近年本物の豚肉の味を求める声が高まり、「島豚保存協会」、「島豚保存研究会」の尽力で戻し交配という手法で
奄美の在来種である黒豚に限りなく近い品種の生産に成功しました。
「黒毛奄美島豚」の銘で商標登録され、現在厳格な飼育マニュアルに基づき、小規模生産が行われています。
奄美にこだわり、豚にこだわり、えさにこだわり、グルメ志向からヘルシー志向までお客様のニーズに合わせて、奄美の黒豚を育成、販売しています。
育成から販売まで当店独自で行なっているからできるこの価格と品質です。是非ご賞味くださいませ！！