スタッフ紹介

中馬
365日休まずにフードロスの回収と餌やり、子豚の分娩とファーム内の豚の管理をしながら
週に3日堵殺場に豚を運びます。
(毎日ハードな仕事をこなしているので頭が下がります。)

橋本
四国出身で、インターンで奄美に来て趣味のイラストを描きながら、午前中は豚に囲まれながら豚舎内の清掃。
夕方からは、直営の焼肉店で厨房を任されています。
(もくもくと仕事をこなす頑張り屋さん)

本田
本社を66歳で定年してから、週に2日間だけ餌の釜たきに、煙と格闘しながら奮闘してます。
(88歳にしてまだまだ現役を通しそう。)

萩原
今年から週に2日ほどクロレラ層の管理、クロレラの回収、餌にするタラ芋生産の農作業。
(生真面目に取り組んで貰ってます。)

私、新納
みんなで一生懸命、こだわって育てた島豚を捌いて、本土に送ったり、小売り部門で対面販売をしています。
(島の恵みに感謝)

奄美食楽市場へのリンク